Bifes de Cebolada

ola olá :)

Que tal de fim de semana de chuva? Por aqui foi muito tranquilo...

Hoje sairam uns bifinhos de cebolada

Ingredientes:

4 Bifes do cachaço

1 cebola 

200ml cerveja

sopa de rabo de boi

azeite

manteiga com alho

sal

Receita:

Faz-se uma cama de cebola, junta-se a manteiga e a azeite e deixa-se alourar um pouco a cebola.

Depois coloca-se os bifes temperados com sal, junta-se a cerveja e cerca de 2 colheres de sopa de cebola.

Tapa-se em lume brando cerca de 20 mins.

Que tal? simples e económico ;)

Carapaus alimados

O Verão já foi, mas ainda apetece certas refeições mais frescas... Hoje por aqui foi Carapaus alimados :D

Fim de Semana...

Bem vindo Fim de Semana chuvoso e que anuncia definitivamente o fim do verão :(

Prevê-se que os próximos dias vão ser passados no quentinho do lar :)

Ginásio... porque?!

Sabemos que estamos muito preguiçosas e temos mesmo que voltar para o ginásio quando passamos o dia inteiro de um lado para o outro e no fim do dia só apetece estar no sofá com as pernas estendias porque estamos a sentir uma constante moinha :P

Olaaa :)

que tal estão as coisa por esse lado? Por aqui (Algarve) nota-se que já é Outono... Está vento e uma noite fria....

Como está o tempo pelo resto do país? Acham que ainda teremos alguns dias de praia?

Espécie de Risoto de "frango" sem frango....

Título confuso?! Passo a explicar...

Ontem decidi cozer algumas miudezas de frango para a minha cadela e, como nada se estraga, achei que poderia aproveitar aquele caldo para experimentar a fazer Risoto (já algum tempo que queria experimentar).

Não tenho fotografia porque a minha máquina não funciona e não tenho cabo para o telemóvel (problema a resolver rapidamente!)

Como moro sozinha a dose foi para uma pessoa e feita mais ou menos a olho:

Utilizei cerca de 6/7 conchas de caldo
uma mão de arroz carolino
1 cebola pequena
1 dente alho
1 fio de azeite
1/2 mão de queijo
1 noz de margarina
Bacon q.b

Comecei por picar a cebola e o dente de alho, quando já estava louro coloquei o arroz a tomar gosto e fui adicionando o caldo conforme o arroz ia secando. Quando estava cozido, um pouco "al dente", juntei o queijo e uma noz de margarina.
Enquanto fazia o Risoto, pré-aqueci uma frigideira anti-aderente e coloquei o Bacon até ficar crocante. Este Bacon serviu para colocar por cima do Risoto.

___X___


Como ainda sobrou caldo guardei e hoje vou cozer um pouco de massa pevide para o almoço :)

Que dizem deste Risoto e deste aproveitamento? Resultado do que leio pela blogosfera :P

Diz que hoje começa o Outono, só se no calendário porque está um calor infernal...

Hoje estava por casa (nada habitual), estava a ver televisão e a vaguear pelos blogues quando em mim entra uma sensação super hiper mega estranha.... o bichinho da limpeza atacou-me!!! e eis que começo arrumar o que já estava minimamente arrumado, varro o chão, limpo a bancada que já tinha sido limpa e até lavo uns chinelos de verão!!! Estou escandalizada... o que o tédio faz às pessoas :) 

Para o jantar vou iniciar-me no mundo do Risoto... depois conto como correu... 

Ola olá!

Bem, já há muito que estou para iniciar um blogue... todos os dias leio imensos, mas há dias em que também gostava de escrever... Hoje foi o dia, talvez por estar mais em baixo e precisar de saber que há alguém desse lado... Ou simplesmente porque me apeteceu.. Não sei.

Aqui estou eu! :)